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2021-12-09
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
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啤酒在世界上的发展历程：
公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。
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啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。
蒸汽机的应用，1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，已突破100000Ml，1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。产量位于前10名的国家见表1 1986年啤酒产量居前10名的国家。
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啤酒的发展现状：
低档的地摊、大排档、小餐馆等外，中档啤酒成为餐饮，娱乐终端市场的消费主流，尤其在经济水平较好的大中城市. 中档啤酒附加值高,开拓中档啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径,而城市市场消费水平较高，中档啤酒市场容量不断扩大，前景非常广阔。饮料瓶盖订制可以让您的啤酒提升那个一个档次，选好对的图案，加独特的瓶口设计，不愁大卖。
